第四色人阁 暑期高温高湿，饮食不宜贪凉（做事窗）

发布日期：2024-08-08 07:18    点击次数：98

暑期温度高、湿度大，东说念主们当年的饮食俗例有可能被打乱，从而出现健康问题。在此技术怎样科学饮食？记者采访了筹办内行。

暑期炎热，消暑别贪食冷饮。北京中医病院院长刘清泉说，健康东说念主群喝小数结果的冷饮和科学正确地使用空调，有意于快速摒除暑热。但在伏天贪食冷饮，比如冰水、冰块以及冰镇生果、饮料等，容易毁伤脾胃，导致脾胃运化功能格外，出现积滞、积食、腹痛、泻肚致使发热的情况。儿童、妊妇、老东说念主和多样慢性病东说念主群，贪食冷饮，容易诱使疾病急性发作。

伏天出汗多，补水相配进击。国度卫生健康委食物安全评估中心副主任刘兆平合计，多量出汗，体内的水分丢失增多，同期还会带走盐分，需实时补充。要选藏补水的时候和补水的量，弗成等口渴了再去喝水。在默契前、默契中、默契后，齐要进行得当补充。补水弗成一次喝太多，要小数屡次。若是在多量出汗之后，一次性多量喝水，可能会引起低血钠。另外，要选拔合适的补水居品和补水阵势。白滚水、淡茶水是很好的选拔。若是手脚时候比拟长，破费能量比拟大，提出补充含糖量3%到8%的电解质饮料。

另外，刘兆平不提出通过喝一些含乙醇大概含咖啡因比拟高的饮料来补水。因为在高强度的默契后，喝含有乙醇的软饮料，会引起胃部不适，增多排尿，可能会增多默契后脱水的风险；喝咖啡因含量较高的饮料，可能会增多默契之后的心血管系统应激反馈，引起躯壳不适。

暑期熬夜喝酒、吃烧烤容易伤肝。天气炎热，晚上吃烤串、小龙虾，喝啤酒，是不少东说念主的消暑选拔。中日友好病院肝胆胰外科主任杨志英说，暑期亦然肝脏问题的高发期。夜晚高温，休眠不好自己会影响肝脏配置。过度饮酒也会毁伤肝脏。肉串的油脂含量高，吃多了容易导致血脂升高，增多肝脏职守，可能导致脂肪肝的发生。牛、羊、小龙虾等动物是肝脏寄生虫的常见宿主，提出把这类食物烤熟、煮熟再吃，减少寄生虫感染风险。

暑期高温高湿，食物容易繁殖细菌、霉菌，怎样幸免食物中毒？刘兆平说，要选定崭新的食材，清洗之后实时加工，尽量作念到即买即作念、即作念即食，加工的时候作念到烧熟煮透。关于一些没灵验完的食材或剩饭菜，实时放到雪柜里冷藏和冷冻，同期保证生熟分开，幸免交叉沾污。不采、不买、不食野生蘑菇。一朝出现恶心、吐逆、腹痛、泻肚等中毒症状，立即住手食用可疑食物，尽快就医。

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暑期，生果纷纷上市，糖尿病患者怎样选拔？北京病院内分泌科主任医生郭立新提出，糖尿病患者最佳在两餐之间吃生果，因为在餐前或餐后立时吃生果容易导致血糖合手续升高；选拔吃一些升糖指数较低的生果，比如苹果、猕猴桃、樱桃等；吃生果要选藏量，吃太多容易导致血糖大幅升高，同期不错吃一些含纤维素高的食物，幸免生果里的糖分被马上接纳。

《 东说念主民日报 》（ 2024年08月06日 14 版）第四色人阁